【石砖】安诺酒庄：少年初出茅庐

    安诺酒庄：少年初出茅庐

安诺酒庄地处蓬莱产区的丘山山谷，占地1200余亩，其中八分之一的面积留给了这座大雁湖，风吹波动，带来了浪漫的水岸气息。酒庄城堡透露出西班牙建筑的风格特点，石砖和浅色墙面营造出质朴温暖的复古氛围，一步一景，一器一物，都可以看出设计者的匠心。

栖居客房，凭窗远眺，秋日的大雁湖波光粼粼，环绕酒庄三面的葡萄园呈梯田分布，错落有致。大雁湖给这片山谷创造了属于自己的微气候，湖泊吸收的太阳辐射能量，能满足晚熟和极晚熟品种葡萄的充分成熟。同时湖面反射的大量蓝紫光和紫外线，有利于葡萄果实的着色和风味物质的积累。在400亩葡萄园中，小味儿多、马瑟兰、赤霞珠、美乐、霞多丽、小芒森被精心呵护。8月底，葡萄完成了转色，这是它们蜕变的关键时期。

乘梦稳进的酿酒之路

在安诺酒庄的葡萄园中，常常隐现着一个忙碌的身影，他就是酒庄的酿酒师邵亚楠。临近葡萄成熟期，他每天都要到不同地块观察、品尝葡萄。

与波尔多相似的风土条件，新世界国家的酿酒经历，令这里的葡萄和酿酒师产生碰撞，激发出安诺酒庄酒的别具一格——既有别于旧世界的酸涩浓郁复杂，也不同于新世界的简单清新莽撞。2021年上半年安诺酒庄葡萄酒获得了14个奖项，其中雁湖在5月份获得中国葡萄酒峰会大金奖。

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